"3일 동안 바다에 묵혀둔 그물 올렸더니" 제철 별미 싹 쓸어 담아 잔치 벌였다｜천수만 가을 조업 현장｜한국기행｜#골라듄다큐

※ 이 영상은 2020년 11월 11일에 방송된 ＜한국기행 - 가을 한 그릇 3부 내 친구네 집밥＞의 일부입니다.

가을철 전어와 꽃게의 계절을 맞은 천수만에서 유춘근 씨를 만났다. 바다에 나가 꽃게와 전어를 배에 한가득 싣고 돌아오면 춘근 씨는 친구들을 집으로 초대한다.

유자망으로 잡아 비린내가 덜한 꽃게로 탕을 끓이고 화룡점정 전어구이가 그 향을 온 마당 가득 채운다. 가을철 찰나의 맛을 즐기는 그들은 행복하다.

불어오는 강바람이 그 맛을 더해주는 가평의 잣나무 숲속. 그곳에 용금중 씨의 그림 같은 집이 있다. 가을이 오면 정겨운 친구들을 초대해서 잣을 따고, 가을 산이 내어주는 재료를 채취한다.

없는 게 없다는 보물창고 같은 뒷마당에서 금중 씨만의 비법을 첨가해 더 맛있다는 장을 퍼와 솥뚜껑에 특별한 음식을 만든다. 텃밭에서 제철 호박을 따서 샛노랗게 예쁜 색의 호박 식혜를 만들어 나눈다.

✔ 프로그램명 : 한국기행 - 가을 한 그릇 3부 내 친구네 집밥
✔ 방송 일자 : 2020.11.11