생강청 & 생강차 이렇게 만들어 냉장보관하면 1년이 든든해요. #생강청 #생강청만드는법 #생강청만들기 #생강차 #생강차만들기

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생강청 & 생강차 레시피

🍀재료
생강1kg 기준
프락토 올리고당 1kg
원당 300g

🍀만드는 법
1️⃣ 생강은 양파망에 넣어 바락바락 비벼준 뒤 여러번 헹궈줍니다.

2️⃣칼로 껍질을 벗겨 내고 한번 헹궈 물기를 빼줍니다.

3️⃣깨끗한 린넨으로 물기를 닦아줍니다.

4️⃣슬라이스로 썰어 줍니다.

5️⃣볼에 담고 프락토 올리고당과 원당을 넣어 섞어줍니다.

[설탕대신 프락토 올리고당을 넣는 이유]
프락토 올리고당은 다당류로서
설탕이나 꿀에 비해 당지수가 훨씬 낮고요,

위장에서 소화되지 않고
장으로 내려가서
유산균의 먹이(프리 바이오틱스)가 되어
유익균 증식에 도움을 주는
매우 착한 당입니다.


6️⃣