노오븐🍋 레몬 커드 닷케이크 컵 만들기 | 쉬운 전자레인지 디저트 | No-Bake Lemon Curd Dot Cake Cups | Easy Microwave Dessert

SNS 인기 닷케이크를 레몬 버전으로 만든, 레몬커드가 가득한 노오븐 레몬 케이크컵이에요.
These no-bake lemon cake cups are a lemon twist on the viral Dot Cake, filled with homemade lemon curd.

촉촉한 레몬 시트 위에 부드러운 레몬 크림과 진한 레몬커드를 층층이 담아 상큼하면서도 부드러운 맛을 즐길 수 있어요.
오븐 없이 전자레인지로 간단하게 만들 수 있어서 부담 없이 따라 만들기 좋아요.
새콤달콤한 레몬커드와 크리미한 치즈크림의 조합이 정말 잘 어울린답니다.
작은 흰 구슬 스프링클과 노란 별 스프링클을 올려 귀엽고 사랑스러운 레몬 닷케이크 느낌으로 마무리했어요.
시원하게 냉장 숙성해서 드시면 더욱 맛있게 즐기실 수 있어요.
즐겁게 시청해 주세요 ^^

Soft lemon sponge, creamy lemon filling, and a bright layer of homemade lemon curd come together in these refreshing dessert cups.
They're easy to make without an oven and perfect for warm days.
The balance of tangy lemon curd and smooth cream cheese filling makes every spoonful light and flavorful.
Finished with tiny white sugar pearls and yellow star sprinkles for a cute lemon Dot Cake look.
Chill well before serving for the best texture and flavor.
I hope you enjoy the video ^^

⏱️타임스탬프 Timestamp

00:00 인트로 Intro
00:14 레몬커드 Lemon curd
02:58 전자레인지 레몬 시트 Microwave lemon sheet
06:01 레몬 커드 크림 Lemon curd cream
07:11 컵에 채우기 Filling the cups
08:30 스프링클 장식 Sprinkle decoration
09:12 완성 Final Look

🧈재료 Ingredients

컵 지름 : 8cm (350ml)
약 2개 분량

| 레몬 커드

3개 달걀노른자
70g 설탕
1g 소금
4g 옥수수전분
레몬 1개 분량의 제스트
80g 레몬즙
55g 무염버터

| 전자레인지 레몬 시트
(22 x 15cm 용기 사용)

110g 달걀 (전란)
55g 설탕
20g 꿀
3g 바닐라 익스트랙
90g 박력분
1.5g 베이킹 파우더
35g 우유
35g 무염버터
레몬 1/2개 분량의 제스트

| 레몬 커드 크림 (재료는 차가운 상태)

140g 크림치즈
22g 설탕
200g 생크림
70g 레몬 커드
5g 레몬즙

스프링클 (넌파레일스 화이트, 별모양)

Cup Diameter: 8cm (350ml)
about 2ea

| Lemon curd

3 Egg yolks
70g Sugar
1g Salt
4g Cornstarch
Zest of 1 lemon
80g Lemon juice
55g Unsalted butter

| Microwave lemon sheet
(Using a 22 × 15 cm container)

110g Egg (whole)
55g Sugar
20g Honey
3g Vanilla extract
90g Cake flour
1.5g Baking powder
35g Milk
35g Unsalted butter
Zest of 1/2 lemon

| Lemon curd cream (ingredients cold)

140g Cream cheese
22g Sugar
200g Whipping cream
70g Lemon curd
5g Lemon juice

Sprinkles (white nonpareils, star shaped sprinkles)

📝만드는 과정

레몬 커드 만들기
1. 달걀노른자를 풀고 설탕과 소금을 넣고 섞은 다음 옥수수전분을 넣고 섞어 주세요.
2. 레몬즙과 레몬 제스트를 넣고 골고루 섞은 다음 약불에 올려 걸쭉해질 때까지 저으면서 끓여 주세요.
3. 불에서 내리고 무염버터를 넣고 섞은 다음 체에 내리고 랩을 밀착해 냉장실에서 차갑게 식혀 주세요.
(크림용 70g, 중간층용 나머지)

전자레인지 레몬 시트 만들기(틀이 작으면 양을 조금 줄여서 만드세요)
4. 달걀을 풀고 설탕과 꿀, 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어 주세요.
5. 박력분과 베이킹 파우더를 체에 쳐서 넣고 섞은 다음 중탕으로 녹인 우유와 무염버터, 레몬 제스트를 넣고 섞어 주세요.
6. 틀에 붓고 전자레인지에서 3~4분 정도(익힘 상태를 보고 시간 조절) 익히고 식혀 용기에 맞게 잘라 주세요. (8.5cm 커터 사용)

레몬 커드 크림 만들기(모든 재료 차가운 상태)
7. 크림치즈에 설탕을 넣고 살짝 휘핑하고 생크림을 넣고 휘핑해 크림을 만들어 주세요.
8. 레몬 커드(70g)와 레몬즙을 넣고 조금 더 휘핑해 크림을 완성합니다.(너무 단단하지 않도록)

9. 용기에 레몬 시트를 넣고 레몬 커드 크림을 짜서 넣은 다음 레몬 커드를 나누어 넣고 크림을 채워 주세요.
10. 냉장실에서 2시간 정도 차갑게 굳힌 다음 하얀 구슬 스프링클을 묻히고 노란 별 스프링클로 장식했어요.

🧁보관방법 Storage

밀폐 용기에 담거나 컵 윗면을 랩으로 꼼꼼하게 덮어 냉장 보관해 주세요.
크림치즈, 생크림, 레몬커드가 들어 있어 반드시 냉장 보관해야 합니다.
가장 맛있는 기간은 만든 당일~다음 날이며, 냉장 보관 시 3일 이내 섭취를 권장합니다.
장식한 작은 흰 구슬 스프링클과 노란 별 스프링클은 시간이 지나면 약간 부드러워질 수 있어요.
드시기 전까지 충분히 차갑게 보관하면 레몬커드의 상큼함과 크림의 부드러운 식감을 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

Store covered in the refrigerator, either in an airtight container or tightly wrapped to prevent drying out.
Because these dessert cups contain cream cheese, whipped cream, and lemon curd, they should always be kept refrigerated.
They taste best on the day they are made or the following day, and should be enjoyed within 3 days.
The tiny white sugar pearls and yellow star sprinkles may soften slightly over time.
For the best flavor and texture, serve well chilled straight from the refrigerator.

🤍

시청해주셔서 감사합니다. Thank you for watching!

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자막에 재료를 적어 두었습니다!
I wrote down the ingredients in the subtitles!
It's an automatic translation, so it might be a little wrong,
but I hope it helps a little bit.😊

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