30년 주방장님께 배워온 등촌레시피 손쉬운 계량법으로 알려드려요

찬바람 불땐 얼큰 #등촌칼국수 해드세요
30년 등촌칼국수팬인 남편을 위해 주방장님께 배워온 레시피
집에서 뚝딱 할 수 있도록 쉬운 계량법 가져왔어요💛

얼큰샤브샤브 유명한 김포, 송파, 등촌, 여의도 다 다녀보고
유명 장사레시피 따라해봤는데 저는 이 계량법이 제일 쉽고 맛있어요

🖤레시피🖤

1)재료
미나리200g, 느타리300g, 샤브용고기 4-500g, 물 1L 기준

2)양념장
야채듬뿍넣고 짭짜롬하게 드실분은 물 1L 기준으로 넣으시고,
연하게 드실분은 양념장 적당히 넣어가며 드셔요

*육수양념장
(필수)
된장1T, 고추장1T, 미림1T, 참치액1T,
고춧가루(고운거)3T, 쇠고기다시다 2/3T-1T
(선택)
다진마늘 1-2T, 미원&후추 한꼬집씩

*찍어먹는소스
양조간장(샘표501) 1T, 식초 1T, 설탕 1t, 와사비 약간

3)볶음밥재료
쇠고기다시다 한꼬집
맛소금 한꼬집
미나리, 당근 다짐 적당량
계란 1개