오징어게임 시작전부터 살아남을수없었다! Squid game Dalgona+scone

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달고나 만드는 게 이렇게 어려운 줄 몰랐어요😣
한번 죽었어도 재도전해서 달고나 완성!!!
달고나만 만들기 아쉬워
🔴🔺🟥 모양틀로 스콘도 만들어보았답니다
달달하니 멈출 수가 없네요

✅재료 (스콘 6개 분량)

｜스콘｜
중력분 150g
버터 52g
베이킹파우더 3g
설탕 27g
소금 1g
우유 53g
달걀 38g
바닐라 익스트랙 1g

1. 작업대에 박력분, 베이킹파우더, 설탕, 소금을 체 쳐 주세요.
2. 큐브 모양으로 썬 차가운 버터를 넣고 스크래퍼로
쌀알 크기 정도 될 때까지 다져주세요.
3. 차가운 우유, 달걀, 바닐라익스트랙을 넣고
스크래퍼로 자르듯이 섞어주세요.
4. "누르고 자르고 겹치기"를 세 번 이상 반복해 주세요
5. 날가루가 거의 보이지 않으면 대충 한 덩어리로 뭉쳐주세요.
6. 반죽을 둥글고 납작한 모양으로 만들고, 냉장고에서
단단해질 때까지 30분~ 1시간 휴지시켜 주세요.
7. 단단해진 반죽을 동그라미, 세모, 네모 틀로 찍어주세요
8. 예열한 오븐에 200도 17분 구워 주세요. (위즈웰 오븐 기준)

｜달고나｜
설탕 200g
베이킹소다 2g

1. 국자에 설탕을 넣고 가열하세요.
2. 투명한 시럽이 살짝 노랗게 변할 때 베이킹소다를 넣으세요.
3. 부피가 커지고, 거품이 조밀해지고, 황토색이 될 때까지 저으세요.
4. 달고나가 굳기 전에 스콘 위에 빠르게 올려 주세요.

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