EP.617-꽃게두부전골) 갑자기 추워진 날씨엔 이거죠! 이번 주말에 시원하고 얼큰하게 끓여보세요

#꽃게 #전골 #이종임스타일

🍂 갑자기 쌀쌀해진 날씨, 이럴 땐 뜨끈한 국물 요리가 최고죠! 🍲♨️
찬바람이 불면 생각나는 얼큰하고 따뜻한 국물! 🥰
오늘은 살이 오른 가을 꽃게에
부드러운 두부와 신선한 채소를 듬뿍 넣은
꽃게두부전골을 준비했습니다. 🦀🥬🌶️
보글보글 끓는 전골 한 냄비면
온 가족이 즐기는 든든한 저녁 한 끼 완성! 🍚🥢💕
오늘 저녁엔 뜨끈한 꽃게두부전골 어떠세요? 👩‍🍳❤️

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👩‍🍳 재료 및 분량
꽃게 2마리, 두부 1모,
쌈배추 6잎, 양파 ½개,
애호박 ⅕개, 대파 ½대,
풋고추, 홍고추 1개씩, 팽이버섯 100g,
쑥갓 5줄기, 해물육수 4컵

양념)
고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술,
다진 마늘 2큰술, 청주 2큰술,
된장 ½큰술, 까나리액젓(새우젓) 1큰술,
소금 ½작은술


👩‍🍳 만드는 방법
1. 꽃게는 손질하여 토막 낸다
2. 두부는 납작하게 썰고, 각 채소를 먹기 좋게 썬다
3. 해물육수팩으로 육수를 끓여둔다
4. 냄비에 모든 재료를 담고 육수와 양념을 넣어 끓인다
5. 풋·홍고추와 팽이버섯을 넣고 살짝 끓인 후 쑥갓을 얹어 완성한다