단종된 블루베리 치즈케이크 싱크로율 99%로 만들어주겠서

🔥 단종된 스벅 블루베리 크림치즈 케이크를 다이어트 버전으로 뒤집어 만들어보기!!!🫐💜

왜 맛있다는 건 다 단종되고, 저는 꼭 다 지나서 알게 되는 걸까요….

여러분 저 사실 원본은 안 먹어봤지만..ㅋㅋㅋㅋ 이 레시피 맛 하나는 보장하니까 주말에 시간 되시면 꼭 해드세요!!

ㄹㅇ 한 번 만들어두면 냉장고 계속 들락날락하면서 한 입씩 깨먹게 돼욬ㅋㅋㅋ

[재료]

🫐 블루베리 콩포트:

냉동 블루베리 6숟갈 (65g)

가루 알룰로스 3숟갈 (24g)

🍞케이크 바깥 시트:

미주라 토스트 5조각

가루 알룰로스 2숟갈 (16g)

녹인 버터 3숟갈 (40g)

🧀 크림치즈 반죽:

라이트 크림치즈 200g

안 꾸덕한 그릭요거트 80g

가루 알룰로스 3숟갈 (24g)

바닐라 에센스 5방울 (생략 가능)

[레시피]

1. 미주라 토스트를 곱게 갈아주세요! 밀대로 부숴도 되지만 시간이 꽤 걸려서 믹서기 추천합니다!

2. 버터를 녹여 토스트 가루에 부어준 뒤, 알룰로스와 골고루 섞어주세요.

3. 그릇에 냉동 블루베리와 알룰로스를 넣고 잘 섞어주세요! 전자레인지에 1분씩 끊어 돌리면서 걸쭉한 콩포트가 될 때까지 졸여줍니다. (저는 총 5분 돌렸어요!)

4. 다른 그릇에 라이트 크림치즈, 그릭요거트, 알룰로스, 바닐라 에센스를 넣고 덩어리 없이 부드럽게 풀어주세요.

5. 분리형 원형 팬(지름 18cm)에 토스트 가루를 넣고 숟가락으로 꾹꾹 눌러 바닥과 옆면에 틀을 만들어주세요! 처음엔 잘 안 뭉쳐도 천천히 눌러주면 모양이 잡혀요. (너무 안 뭉친다면 버터를 조금 추가해 주세요!)

6. 만들어둔 크림치즈 반죽을 절반 정도 붓고 평평하게 펴주세요. 가운데는 콩포트가 들어갈 수 있도록 살짝 오목하게 만들어줍니다!

7. 블루베리 콩포트는 국물을 최대한 덜어내고 가운데에 조금씩 쌓아주세요! 옆으로 흘러 시트에 닿지 않도록 조심해 주세요. 그 위에 남은 크림치즈 반죽을 부어 틀을 채워줍니다.

8. 냉장고에서 최소 4시간, 가능하면 하룻밤 충분히 굳혀주세요! 그다음 조심스럽게 뒤집어 틀에서 꺼내줍니다ㅎㅎ

9. 가운데부터 톡톡 깨서 맛있게 먹어주면 완성!!🫐💜