꼬지전 만들 때 일일이 꼬지에 꽂지 마세요! ‘이것’ 꼭 넣으세요

🥢 **꼬지 없는 꼬지전, 이렇게 만들어보세요!**

명절마다 꼬지전 하나하나 꼬지에 끼우느라 시간 오래 걸리셨죠?
꼬지 없이도 재료를 한꺼번에 올려서 쉽고 빠르게 부칠 수 있어요.

✨ **오늘의 핵심 비법은 계란물에 감자전분가루 1숟갈!**

계란물만 사용하는 것보다 감자전분가루를 섞어주면 재료들이 서로 붙기 쉬워서 꼬지 없이 만드는 데 도움이 됩니다.
팬에 계란물을 먼저 길게 깔고 재료를 가지런히 올려 구워주는 것도 포인트예요.

🥕 **재료**

• 햄
• 맛살
• 단무지
• 마늘종 또는 쪽파
• 계란
• 감자전분가루 한 숟갈
• 식용유

🍳 **꼬지 없이 꼬지전 만드는 방법**

1. 햄과 맛살은 비슷한 두께와 길이로 잘라주세요.

2. 단무지와 마늘종도 다른 재료와 비슷한 길이로 준비해주세요.

3. 계란을 충분히 풀어준 뒤 **감자전분가루 1숟갈**을 넣고 잘 섞어주세요.

4. 달군 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 계란물을 국자로 길게 펼쳐주세요.

5. 계란물 위에 **맛살 → 마늘종 → 단무지 → 햄 → 마늘종 → 맛살** 순서로 가지런히 올려주세요.

6. 재료 사이사이에 계란물을 한 번 더 부어주세요. 재료 사이를 계란물이 채워주도록 하는 것이 포인트입니다.

7. 밑면이 익어 서로 붙으면 뒤집개를 이용해 조심스럽게 뒤집고 살짝 눌러 반대쪽까지 노릇하게 익혀주세요.

8. 다 익은 전은 꺼내 가장자리의 지저분한 부분을 정리하고 먹기 좋은 크기로 잘라주면 완성입니다.

💡 **꼭 기억하세요!**

✔️ 계란물에 **감자전분가루 1숟갈** 넣기
✔️ 팬 바닥에 **계란물을 먼저 길게 깔기**
✔️ 재료를 가지런히 올린 뒤 **사이사이에 계란물 한 번 더 넣기**
✔️ 충분히 붙은 다음 뒤집기

꼬지를 하나하나 끼우는 번거로움 없이 한 판씩 만들어보세요.
명절 전 부칠 때 시간을 줄이는 간편한 방법입니다. 😊

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