스시 1인분은 왜 10피스일까?ㅣ흥미로운 샤리 이야기

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스시는 원래 지금보다 훨씬 컸습니다.
그런 초밥은 언제부터 지금처럼 작아졌을까요?

이번 영상에서는 에도 시대의 큰 니기리부터 오늘날 오마카세와 회전초밥의 작은 샤리까지
초밥 밥의 크기가 변해온 이유를 따라가 봅니다.

그리고 우리가 당연하게 생각했던
“왜 1인분은 10점일까?”
“왜 한 접시에 2개씩 나올까?”에 대한 이야기는 보너스

50g에서 6g까지
과연 여러분이 생각하는 가장 맛있는 샤리의 크기는 몇 g인가요?

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⏰ 타임스탬프

00:00 오프닝
00:47 초밥은 왜 1인분이 10점일까?
02:39 초밥이 작아지기 시작한 이유
06:04 초밥은 왜 한 접시에 2개씩 나올까?
07:55 오마카세 샤리가 작은 이유
08:45 샤리 6할, 네타 4할의 의미
10:34 밥을 빼고 먹는 사람들
11:47 초밥의 샤리는 얼마가 맞을까?
12:06 시대별 샤리 크기 비교

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🎬 스시한입 (Sushi One Bite)
스시를 너무 먹어서 발음이 새는 스시맨이 전하는
시네마틱 스시 다큐멘터리

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제작 : 빌리언뷰 (www.billionview.club)
제작지원 : 미카도스시 (창업문의 1522-3950 / www.mikadosushi.co.kr)

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