멸치 이래 해노면 맛있다야~ 밥할머니 고추장 멸치볶음

밥할머니 고추장 멸치볶음

재료 : 멸치, 마른새우
양념 : 양조간장, 미림, 후추, 생강가루, 고춧가루, 고추장, 된장, 올리고당(물엿), 마늘, 파

1. 멸치와 마른 새우를 살짝 볶은 후 체를 쳐서 찌꺼기를 털어냅니다.
2. 넓은 후라이팬에 양조간장, 미림, 후추, 생강가루, 고춧가루, 고추장, 된장, 올리고당, 마늘을 넣고 잘 섞어 끓이다가 파를 넣고 살짝 끓여줍니다.
(단맛이 부족하면 물엿 등을 조금 넣습니다.)
3. 불을 끄고 양념에 볶아둔 멸치, 새우를 넣고 잘 섞어주면 끝!
(양념은 일부 덜어놓고 맛을 보면서 더 추가해도 됩니다.)

#밥할머니 #cooking.