미세먼지 많은 봄철! 호흡기질환에 효과 짱!! #머위김치 #머위나물로 예방하세요

오늘은 봄나물의 대표 머위로 김치 담그는 방법 올려 봅니다.

봄을 알리는 나물은 쌉싸름한 맛이나는데 그 쌉싸름한 맛이 입맛을 돋게 하는것 같아요.

머위의 효능을 찾아보면 항암, 통증완화, 호흡기질환, 혈관.눈 건강, 체진개선 등등 정말 많은 효능이 있더라구요.

이렇게 좋은 머위나물 많이 먹어야겠어요~^^*

-머위나물은 어린 순이 아니면 껍질을 벗겨야 질기지 않아요.

- 김치용은 끓는 물에 넣어서 숨이 죽으면 바로 꺼내 찬물에 담궈 주세요.

-쓴맛이 강하면 물에 담궈 우려내고 사용하세요.


* 요리재료
머위나물 2kg
양파 200g
마늘 100g
미나리130g
쪽파 230g
당근 120g
사과 300g
생강청 1T(32g)
고춧가루 160g
멸치액젓 200ml
새우젓 2T(90g)
대파청 50ml
매실청 150ml
사용했어요.