3분 반죽으로, 풍선같은 마늘 플랫브레드 만들기(노이스트) :: 커리에 찍먹 :: 3-Minute Liquid Dough, Garlic Flatbread, Garlic Naan

*** 예상되는 질문들 하단에 TIP 으로 적어두었으니 참고하세요.


반죽을 치대고, 발효하는 과정 없이, 간편하게 플랫브레드 만들어봤어요.
재료 몇가지 넣어서 휘휘 저으면 3분만에 완성되는 간편한 방법인데요,
속은 촉촉하고 겉은 쫄깃하고, 마늘과 대파를 넣어서 감칠맛이 정말 좋아요.
커리에 찍어 먹으면 정말 맛있구요,
샐러드 재료를 넣어서 부리또처럼 말아 드셔도 되고,
또띠아처럼 다양한 요리로 활용해 드셔도 좋아요.
---------------------------------------------------------------------------------
✔️ 곁들이기 좋은 카레 레시피는 아래 링크 참고하세요.

✅ 치킨티카마살라
https://youtu.be/5jVwPV1WBAQ

✅ 버터치킨커리
https://youtu.be/PtWwgvqyPiA
---------------------------------------------------------------------------------


*** 계량은 저울(g), 밥스푼(Tbsp), 티스푼(tsp) 계량입니다 (계량스푼 아님)

[6장/2인분]
✤ 재료
- 중력분 200g
- 소금 3g(1티스푼)
- 설탕 3g(1티스푼)
- 녹인 무염버터 10g(1스푼)
- 다진마늘 18g(1스푼)
- 다진대파 25g(2.5스푼)
- 물 380ml

✤ TIP
- 영상에서 자세하게 설명했지만, 빵을 부풀게 하려면 불조절이 가장중요해요.
- 중불에서 예열을 하고, 중약불에서 굽다가, 작은 공기층이 생기기 시작하면, 불을 중불로 높이세요.
- 타지 않을 정도의 가장 센 불에서 굽는다 생각하시면 돼요.
- 먹고 남은 것은 냉장 보관후, 다시 팬에 데우면 처음과 같아져요.



#플랫브레드
#납작빵
#갈릭난
#갈릭플랫브레드
#마늘납작빵
#차파티
#또띠아
#파라타




















Garlic flatbread, garlic naan, chapati, tortilla, paratha, roti, no-knead bread, no-yeast bread
Roti pipih bawang putih, naan bawang putih, chapati, tortilla, paratha, roti, roti tanpa adonan, roti tanpa ragi
Knoblauch-Fladenbrot, Knoblauch-Naan, Chapati, Tortilla, Paratha, Roti, Brot ohne Kneten, Brot ohne Hefe
Roti pipih bawang putih, naan bawang putih, chapati, tortilla, paratha, roti, roti tanpa uli, roti tanpa yis
Podpłomyk czosnkowy, czosnkowy naan, chapati, tortilla, paratha, roti, chleb bez zagniatania, chleb bez drożdży
Pão achatado de alho, naan de alho, chapati, tortilha, paratha, roti, pão sem amassar, pão sem fermento
Pan plano de ajo, naan de ajo, chapati, tortilla, paratha, roti, pan sin amasar, pan sin levadura
Vitlökstunnbröd, vitlöksnaan, chapati, tortilla, paratha, roti, bröd utan knådning, bröd utan jäst
Hvitløksflatbrød, hvitløksnaan, chapati, tortilla, paratha, roti, brød uten elting, brød uten gjær
Knoflook flatbread, knoflook naan, chapati, tortilla, paratha, roti, no-knead bread, no-gist bread
Sarımsaklı gözleme, sarımsaklı naan, chapati, tortilla, paratha, roti, yoğrulmayan ekmek, mayasız ekmek
Hvidløgsfladbrød, hvidløgsnaan, chapati, tortilla, paratha, roti, brød uden ælte, brød uden gær
Valkosipulileipä, valkosipulin naan, chapati, tortilla, paratha, roti, vaivaamaton leipä, hiivaton leipä
ニンニクのパン、ガリクナン、チャパーティー、トティア、パラタ、ロティ、無生地パン、ノイストパン