도토리묵을 말려서 전을 한다고? 도토리묵의 새로운 변신! 말린 도토리묵전!

사찰음식은 어렵고 낯설다? ‘마음공양’에서는 사찰음식 장인 스님들이 오랜 수행과 삶의 지혜가 담긴 음식을 소개해드립니다. 🙏

말린 도토리묵의 색다른 식감을 살려 노릇하게 부쳐내는 사찰음식, 말린 도토리묵전.

도토리 특유의 구수한 풍미에 노릇하게 부친 전의 고소함이 더해져 담백하면서도 깊은 맛을 느낄 수 있는데요.

한 입 베어 물 때마다 느껴지는 쫄깃한 식감에 꽈리고추가 느끼한 맛까지 잡아 자꾸만 손이 가는 소박한 맛이 말린 도토리묵전의 매력입니다.

소박한 재료로 만들어내는 특별한 맛, 그리고 스님의 정성이 더해진 말린 도토리묵전 레시피를 영상에서 직접 확인해보세요. 😊

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