세상에서 제일 간단한 비빔국수! 면 삶을 필요 없는 '원팬 우삼겹 간장국수'

안녕하세요, 요리하는 과장 요과장입니다.

오늘은 정말 세상에서 제일 간단하다고 자부하는 '비빔국수'를 가져왔습니다. 보통 국수 요리하면 면 삶는 냄비 따로, 양념 볼 따로... 설거지가 한가득 나오잖아요? 오늘은 그런 거 없이 팬 하나로 끝냅니다.

우삼겹에서 나온 고소한 기름에 면을 그대로 익혀서 양념이 면발 깊숙이 배어들어요. 마치 불고기 양념에 면을 비벼 먹는 듯한 진한 풍미! 귀찮은 건 싫지만 맛있는 건 포기 못 하시는 분들께 강력 추천합니다.

[재료(1인분)]

우삼겹 150g
소면 1인분
물 300ml
진간장 1숟갈 반
설탕 반 숟갈
참기름 반 숟갈
대파 반 대
깨 반 숟갈
[만드는 법]

팬에 우삼겹 150g을 넣고 중불에서 노릇하게 볶아 기름을 냅니다.
고기가 익으면 설탕 반 숟갈을 넣고 20초간 더 볶아 풍미를 올립니다.
물 300ml와 진간장 1숟갈 반을 넣고 끓여줍니다.
물이 끓으면 마른 소면 1인분을 그대로 넣습니다.
중불에서 3~4분간 젓가락으로 면을 풀어주며 국물이 자작해질 때까지 졸입니다. (물이 너무 빨리 줄어들면 한두 숟갈 추가하세요!)
참기름, 대파, 깨를 넣고 30초간 빠르게 볶아 마무리합니다.
오늘도 시청해 주셔서 감사합니다. 영상 보시고 궁금한 점은 언제든 댓글로 남겨주세요!

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