떡갈비 만들 때 그냥 고기만 넣지 마세요! ‘이것’ 꼭 넣으세요!!

🥩 떡갈비 만들 때, 육즙만 살리면 다가 아닙니다!
반죽에 ‘이것’ 하나 넣으면 촉촉한 육즙에 씹을 때마다 쫀득쫀득한 식감까지 살아납니다.

떡갈비 고수들은 소고기와 돼지고기를 반반 섞고, 반죽에 특별한 재료를 더해 색다른 식감을 만든다고 하는데요.

🔥 그 특별한 재료의 정체는 바로 ‘인절미’!

인절미를 잘게 썰어 떡갈비 반죽에 넣으면 구우면서 부드러워져 치즈처럼 쫀득하게 씹히는 식감을 더할 수 있습니다.

겉은 노릇노릇, 속은 촉촉하게!
아이들 반찬부터 명절 음식까지 활용하기 좋은 색다른 떡갈비입니다.

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