훈제오리로 일본 국수집 맛 내는 법

퇴근하고 손가락 하나 까딱하기 싫을 때, 그런데 또 맛있는 건 먹고 싶을 때 제가 무조건 해 먹는 메뉴입니다.

훈제오리 그냥 굽기만 하면 좀 물릴 때 있잖아요? 이렇게 딱 10분만 투자해서 끓여보세요. 깊고 진한 국물 맛이 나서 손님 대접하기 아까울 정도로 맛있습니다. 일본 현지 국수집에서 먹는 온면 느낌 제대로 나니까 꼭 한번 해보세요!

[재료]

훈제오리 200g
대파 1/2대
물 400ml
쯔유 2숟갈
소면 1인분
[레시피]

팬에 훈제오리와 대파를 넣고 중불에서 노릇하게 굽습니다. (기름이 충분히 나오게 구워주는 게 포인트!)
물 400ml와 쯔유 2숟갈을 넣고 끓입니다.
국물이 끓어오르면 소면을 넣고 중불에서 3~4분간 더 끓여주면 완성!
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