고사리 + 도라지 + 시금치 + 숙주 + 느타리, 영상 하나로 끝내버리겠습니다!

📍헤라스 올리브오일 3차공구!

1병에 20,900원짜리 올리브오일
2병을 고급스러운 선물박스에 담아왔어요!
(9월 18일까지 구매가능합니다)

[구매링크]
https://bit.ly/4cCURsT

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1️⃣ 시금치나물 / 1단

[재료]
- 시금치 1단

[양념]
- 맛소금 1/3숟갈
- 볶은깨 1숟갈
- 참기름 1숟갈
- 다진마늘 1/3숟갈
- 다진대파 1숟갈

[레시피]
1. 뿌리쪽을 잘라 손질해준다
2. 끓는 물에 넣었다가 바로 건져내서
3. 찬물에 행궈준다 (속도가 중요함)
4. 물기 꾹 짜준다음
5. 맛소금, 깨, 참기름으로 간하면 완성!
(마늘/대파는 선택입니다)

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2️⃣ 숙주나물 / 500그람

[재료]
- 숙주 500그람

[양념]
- 맛소금 1/2숟갈
- 참기름 1숟갈
- 볶은꺠 1숟갈
- 다진마늘 1/3숟갈
- 다진대파 1숟갈

[레시피]
1. 찬물에 가볍게 행궈준다
2. 끓는물에 넣고 끓어오르면 뒤집어서
3. 10초 카운트하고 꺼내준다
4. 찬물에 2~3번 행궈준 다음
5. 맛소금, 참기름, 볶은꺠로 간하면 완성
(마늘/대파는 선택입니다)

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3️⃣ 느타리버섯 볶음 / 1팩

[재료]
- 느타리버섯 1팩

[양념]
- 맛소급 1/5숟갈
- 볶은깨 1/2숟갈
- 다진마늘 1/5숟갈
- 다진대파 1숟갈

[레시피]
1. 버섯을 손질한다
2. 끓는물에 넣었다가
3. 끓어오르면 뒤집어서 꺼낸다
4. 찬물에 행궈서 물기 꾹 짜주고
5. 팬에 넣고 올리브오일 추가해서
6. 30초 정도 볶아준 다음
7. 맛소금, 볶은꺠로 간하면 완성!
(마늘/대파는 선택입니다)

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4️⃣ 도라지볶음 / 500그람

[재료]
- 채도라지 500그람

[양념]
- 올리브오일 2숟갈
- 참기름 2숟갈
- 맛소금 1/2 숟갈
- 볶은깨 1숟갈
- 다진마늘 1/2숟갈
- 다진대파 2숟갈

[레시피]
1. 찬물에 빠락빠락 3번 씻는다
2. 굵은소금 3숟갈 넣고 빨아준다
3. 여기에 물 넣고 30분 담가둔다
4. 쓴맛 확인하고 2~3번 행군다
5. 팬에 도라지 + 물1컵 넣고
6. 5분정도 볶아준다
7. 도라지가 부드러워 졌다면
8. 올리브오일, 참기름 넣고 섞어주고
9. 맛소금, 볶은꺠 추가해서 간 맞춘다
10. 추가로 다진마늘, 대파 넣고 1분 섞어주면 완성

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5️⃣ 고사리볶음 / 1키로

[재료]
- 데침고사리 1키로

[양념]
- 국간장 2숟갈
- 맛소급 1/2숟갈
- 올리브오일 3숟갈
- 참기름 2ㅅ두갈
- 볶은깨 1숟갈
- 다진마늘 1숟갈
- 다진대파 5숟갈


[레시피]
1. 찬물에 3번 행궈주세요
2. 물에 담가 1~2시간 정도 충분히 불려주고
3. 팬에 고사리 + 물3컵 넣고
4. 강불에서 10분 끓여준다
5. 고사리 충분히 부드러워졌을 때
6. 국간장, 맛소금 넣고 섞어주고
7. 올리브오일, 참기름 추가해서 4~5분 볶는다
8. 여기에 꺠,마늘,대파로 마무리하면 완성