"김을 기름에 부친다고?!" 집에 남는 김으로 만들었다가 온 가족이 반한 마성의 보리새우 김전!

안녕하세요, 딴집밥 식구 여러분!
오늘은 냉동실이나 찬장에 묵혀둔 김을 활용해 세상 바삭하고 고소한 [김 보리새우전]을 부쳐보았습니다.

곱창돌김을 물에 부드럽게 풀고, 메밀 부침가루와 감칠맛 가득한 간젓장으로 뚝딱 완성하는 별미 전! 바삭하게 씹히는 보리새우 토핑까지 더해져 밥반찬은 물론 술안주, 야식으로도 완벽합니다. 취향에 따라 바삭한 버전과 반죽 혼합 버전 두 가지로 즐겨보세요!

[간단 재료]
돌김
메밀 부침가루 (또는 일반 부침가루/밀가루)
보리새우 (말린 것)
양희경의 간젓장
식용유 (유채기름) 및 물

[만드는 법]
돌김을 잘게 찢어 볼에 넣고 물을 부어 골고루 풀어줍니다.
메밀 부침가루를 넣고 취향에 맞게 농도를 맞춥니다.
간젓장으로 밑간을 더해 감칠맛을 살립니다.
달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 올립니다.
보리새우를 올려 앞뒤로 노릇하게 부쳐내면 완성!

오늘도 맛있게 만들어 드시고, 구독과 좋아요 꼭 눌러주세요! 감사합니다.

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