라이트로스트 16g 아이스 레시피 (NEW ver) - Hario Alpha @yongcham​

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이번에는 NEW 16그람 라이트로스트 ICE 추출 레시피
영상을 준비했습니다

작은 디테일 변화가 맛의 차이로 느껴지는데요
코스피어 하이엔드 커피 추출 레시피입니다
영상 보시고 궁금한 점 생기시면 댓글 남겨주세요!

추출 레시피

분쇄도 가이드
분쇄도 - 핸드드립 분쇄도 (EK 43 기준 1 더 곱게)

내리 실때보다 아래와 같이
조정해보세요!

핫 기준으로 아래와 같이 더 곱게 조정해보세요

오드2 - 0.75 - 1곱게 (영점 조정 X)
K- Ultra - 1 곱게
K - 6 = 10클릭 곱게
Kinu - 클래식
코만단테 MK3 , MK4 2클릭 곱게

영상에 커피는 농도가 잘 안나왔던 커피라
고운 분쇄도를 사용했으니 더 풀어서
사용 해보실 것을 권장합니다
특히나 다른 드리퍼 사용시에도 권장합니다!


라이트 로스트 기준
물온도 92 - 93도
커피 16g - 물 150g (추출 비율 1:9.3)
뜸 35초 (40초 까지 조정 가능)

1. 40g 까지 푸어링
2. 35초 후 80g 까지 푸어링 (굵고 빠르게
3. 1분 10초가 되면 125g 까지 푸어링 (굵고 빠르게)
4. 1분 45초가 되면 150g 까지 푸어링

총 추출 시간은 2분 에서 2분 30초 까지는
커피액을 받아주세요!
기호에 따라 더 칠링 해드세요!