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🍲 소고기 순두부 버섯전골
재료 2인분
- 순두부 1봉
- 팽이버섯 1봉
- 양배추 2~3줌
- 샤브샤브용 소고기 200~250g
- 물 300ml 정도
양념
- 진간장 3큰술
- 미림 1큰술 (없으면 생략)
- 다진 마늘 1큰술
- 양파가루 ½작은술 (없으면 생략)
- 소고기 다시다 ½~1작은술
- 물 100ml
만드는 법
1. 냄비 바닥에 양배추 → 팽이버섯 → 순두부 순으로 넉넉하게 담아주세요.
2. 맨 위에 얇게 썬 소고기를 펼쳐 올립니다.
3. 양념 재료를 모두 섞어 냄비에 골고루 부어주세요.
4. 물을 추가하고 뚜껑을 덮어 중불에서 8~10분 끓입니다.
5. 고기가 익으면 살짝 섞어 간을 보고, 싱거우면 간장을 조금 추가하면 끝!
더 맛있게 먹는 팁: 청양고추 1개와 대파를 마지막에 넣으면 한국식으로 칼칼하고, 달걀노른자에 찍어 먹으면 일본식 스키야키 느낌도 납니다.