왠지 시골밥상 생각나게하는 윤주모님의 제육볶음입니다.
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왠지 시골밥상 생각나게하는 윤주모님의 제육볶음입니다.
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재료
돼지고기 앞다리살 400g
고추장 한 큰술 반
매실액 한 큰술
설탕 한 큰술 반
다진마늘 한 큰술
다진생강 한 큰술
조선간장 힌 큰술
대파 반 대
양파 반 개
조리법
고기에 양념을 모두 넣어 냉장고에서 잠깐 숙성시키고
대파와 양파는 먹기 좋은크기로 썰어준비합니다
팬에 식용유를 살짝두르고 고기를 볶아 90% 익었울때
채소를 넣어 숨이죽을때까지 볶아줍니다 마지막에
깨소금 넣으면 완성입니다.
돼지고기 앞다리살 400g
고추장 한 큰술 반
매실액 한 큰술
설탕 한 큰술 반
다진마늘 한 큰술
다진생강 한 큰술
조선간장 힌 큰술
대파 반 대
양파 반 개
조리법
고기에 양념을 모두 넣어 냉장고에서 잠깐 숙성시키고
대파와 양파는 먹기 좋은크기로 썰어준비합니다
팬에 식용유를 살짝두르고 고기를 볶아 90% 익었울때
채소를 넣어 숨이죽을때까지 볶아줍니다 마지막에
깨소금 넣으면 완성입니다.
