토마토 가지에 꽁떼를 넣어보세요! 프랑스 채소 수프 꽁떼 라따뚜이 만들기

※ 본 포스팅은 유럽연합(EU)과 프랑스 국립낙농협의회(CNIEL)가 주최하는 'Authentic Cheeses' 캠페인의 지원을 받아 작성되었습니다.

📍꽁떼를 더한 프랑스 채소 스튜 라따뚜이

프랑스식 채소 스튜
라따뚜이(ratatouille)는
프랑스 프로방스 지역의 대표 요리로
건강한 홈파티 메뉴로도 좋아요.

재료
꽁떼 50g
토마토(小) 3~4개
애호박 1개
가지 1~2개
토마토소스 2컵
마늘 3~4쪽
양파 1/2개
올리브유 2큰술
소금, 후추 약간,

1. 가지, 호박, 토마토를 도톰하게 썰고 마늘과 슬라이스 양파, 남은 채소들은 먹기 좋게 썰어줍니다
2. 냄비에 올리브유를 두르고 마늘과 양파, 자투리 채소를 넣고 볶다가 토마토 소스 2컵을 넣어 저어주고 뚜껑을 덮어 약불로 10분간 가열합니다(중간중간 저어주세요)
3. 완성된 토마토 소스에 꽁떼를 큐브모양으로 잘라서 넣고 채소들을 빙둘러 채워줍니다
4. 오븐이나 에어프라이어 200도 10~15분 구워 주고(양에 따라 익는 시간이 상이)
5. 마지막으로 꽁떼를 뿌려내면 비주얼도 예쁘고 맛은 더 좋은 몸에 좋은 프랑스 채소 스튜 라따뚜이 완성!!

유럽에서 즐겨먹는 맛있는 프랑스 치즈 꽁떼가 들어간 라따뚜이 꼭 만들어보세요!

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