얼갈이배추 보이면 무조건 사오세요! ✔고기없이도 속이 확 풀리는 얼큰칼칼 [얼갈이된장국]

추운날씨 뜨끈하게 속을 확 풀어주는 얼큰칼칼 [얼갈이된장국] 레시피

양념은 계량스푼과 계량 컵 기준입니다.

계량스푼 1큰술 = 15ml
일반숟가락 1스푼 = 10ml
계량스푼 1작은술 = 5ml
계량컵 1컵 = 200ml
종이컵 1컵 = 180ml

재료

얼갈이배추 1kg
대파 1대
청양고추 4개
홍고추 1개
다진마늘 크게 1큰술
멸치다시마육수 2.3L
멸치액젓 1큰술
소금 1큰술

양념:
집된장(재래된장) 5큰술
고춧가루 2큰술
들기름 1큰술

- Ingredients -

winter cabbage 1kg
1 green onion
4 hot peppers
1 red pepper
1.5 tablespoon of minced garlic
2.3L anchovy kelp broth
1 tablespoon fish sauce
1 tablespoon of salt

Seasoning:
5 tablespoons of doenjang (soybean paste)
2 tablespoons of red pepper powder
1 tablespoon of perilla oil


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