입맛 까다로운 남편도 인정한 새콤달콤 오이냉국 레시피

#오이냉국 #오이냉국레시피 #오이냉국만드는법

남들 다 주식으로 돈 벌었다는데… 나만 제자리인 것 같아서 속 답답하셨죠?
안 그래도 속 터지는데 날씨까지 더워지니 불 켜고 요리하기는 진짜 딱 싫더라고요.

어차피 그 돈 내 돈 아니다! 주식했으면 더 잃었다! 정신 승리(?) 찐하게 하면서, 속 터지는 화를 10분 만에 뻥~ 뚫어버릴 레전드 오이냉국 가져왔습니다.

유명한 정호영, 김대석 셰프님의 비법 킥을 싹 모아서 실패 없는 황금 비율로 정리한 오이냉국 레시피이니, 시원하게 원샷 하시고 소면까지 야무지게 말아서 답답한 속 다 날려버리세요!

(※ 고정 댓글에도 링크를 달아두었으니 편하게 확인하세요!)

[ 재료 및 레시피]
[재료]

오이 1개, 양파 1/4개, 홍고추 약간, 레몬 1개

냉수 500ml, 얼음 취향껏

소면 또는 단백질면·두유면

[국물 양념]

국간장 1큰술, 참치액 2큰술, 식초 4큰술

설탕 1큰술, 매실청 1큰술, 다진 마늘 2개 분량

소금 1/2큰술, 레몬즙 1.5큰술

[누구나 실패 없는 오이냉국 만드는법]

오이와 양파는 최대한 얇게 채 썰고, 홍고추와 레몬도 슬라이스해 줍니다.
( 칼집 안 나고 위생적인 모도리도마와 그립감 좋은 칼 세트를 쓰면 채 썰기가 훨씬 쉬워져요!)

볼에 냉수 500ml와 준비한 국물 양념(국간장, 참치액, 식초, 설탕, 매실청, 다진 마늘, 소금, 레몬즙)을 넣고 잘 섞어줍니다.

채 썬 채소와 레몬을 넣고 냉장고에 넣어 차갑게 보관합니다.

드시기 직전 얼음을 띄워 시원하게 드세요! 소면이나 두유면을 말아 드시면 완벽한 한 그릇 요리가 됩니다.


산뜻한 요리의 꿀팁!
나중에 얼음이 녹으면서 싱거워질 수 있으니, 처음 섞을 때 약간 짭짤하게 간을 맞추는 게 이번 오이냉국 만드는법의 핵심 킥이에요!

올여름 답답한 속을 시원하게 채워줄 초간단 오이냉국 레시피, 오늘 뭐 해 먹지 싶었다면 더 고민하지 마시고 바로 만들어 보세요! 아주 속이 뻥 뚫립니다.



타임라인
00:00 속이 답답하시죠?
00:30 속까지 시원한 오이냉국 레시피
01:00 오이 채 얇게 썰어주세요.오이 채썰 때 쓰는 칼자국 없는 모도리도마
01:30 모도리도마공구 홍보 재료 썰기
01:50 오이냉국 만드는법 육수만들기
02:05 오이냉국 레시피 완성 재료 넣고 얼음넣기
02:20 오이냉국 만드는법 국수 기호에 맞게 넣기
02:40 요리하기 귀찮을 때 먹는 오이냉국 설명