진짜 떡이 들어간 떡갈비

진짜 떡 들어간 떡갈비 먹어본 사람🙌🏻

저희학교 급식실 영양사 선생님 솜씨가 보통이 아니신데
아이들이 1학기 때 가장 맛있게 먹은 메뉴가 떡갈비래요 ヲｦヲｦ 둘이서 이런 이야기 할 때 너무 귀여운데,
엄마보고 급식실에서 먹은 것 처럼
진짜 떡이 들어간 떡갈비를 만들어달라길래 트레이더스 가서 소고기, 돼지고기 다짐육 사왔어요 ㅎㅎ

1. 소고기 1kg, 돼지고기 1kg 간장 4스푼, 참기름 4스푼 밑간하고 섞어요.
2. 간양파 2개(360g), 다진대파 3대(100g)정도 초퍼에 넣어 다져주고
3. 가래떡을 잘게 잘게 썰어주세요. 떡볶이 떡이든 쌀 떡이면 오케이!
4. 진간장 10스푼, 다진마늘 100g, 다진생강 3큰술, 갈아만든 배 음료 360g, 꿀 4스푼 모두 고기랑 섞어줄게요.
5. 누룽지가루 6스푼, 찹쌀가루 6스푼, 맛소금 1스푼, 후추톡톡, 미원 0.5티스푼 넣어 대충 섞어주고
6. 도깨비방망이 있으면 고기랑 전체적으로 갈아주세요. 손으로 힘들게 치대는 것 보다 빠르고 편해요.
7. 잘게 자른 떡이랑 한번 더 섞어주고
8. 입구가 넓은 뚜껑에 랩을 깔고 모양에 맞게 고기를 꾹꾹 넣은 다음 랩으로 감싸 뒤집어주면
9. 크기가 일정한 떡갈비 완성! 그대로 냉동보관했다가 먹을 때마다 냉동 상태 그대로 기름 두른 팬에 약불로 익혀 드세요!

진짜. 맛있으니까 깜짝 놀라지마세요 ㅎㅎㅎ
영상 보며 따라하실 수 있게 유튜브 롱폼으로도
만들어볼게요 ^^(롱폼이 제 인생 가장 큰 숙제같은)

#꼼수떡갈비#쌀떡갈비#누룽지떡갈비