휘낭시에 밖에서 절대 안사먹는 이유🤔

마들렌을 이어서 제가 휘낭시에 절대 안 사 먹는 이유!!

여러분… 이번 휘낭시에 레시피 꼭 꼭!! 해보셔야 해요 정말 쫀득 바삭 퐁실 세 가지 식감 다 있고… 무엇보다 맛이 도랏… 🤦‍♀️

심지어 매우 저렴하게 많이 만드실 수 있으니까 밖에서 사드시지 마시고

시간 나실 때 한번…ㅎㅅㅎ 해주세요😉

✨ 모든 재료는 프로필 링크에 ✨

[재료]

계란 흰자 2개 분량
아몬드가루 70g 11스풍
타피오카가루 20g 2스푼 (없으면 아몬드가루 대체)
버터 50g
에리스리톨 30g 3스푼 (없으면 알룰로스 대체)
가루 알룰로스 20g 2스푼
베이킹파우더 1g 1티스푼
바닐라오일 5방울
소금 한 꼬집

[레시피]
1. 버터를 냄비에 중불로 녹이고 태워서 브라운버터를 만들어줍니다! (전자레인지도 가능하지만 꼭 뚜껑이 달린 용기로 하셔야 하고 잘못하면 여기저기 다 튀어요ㅠㅠ)
2. 그릇에 계란흰자를 분리해 주세요!
3. 아몬드가루, 타피오카가루, 에리스리톨, 가루 알룰로스, 베이킹파우더, 바닐라오일, 소금을 넣고 다 섞어주세요! 기포가 많이 생기지 않게 살살 저어주세요!
4. 랩에 씌워서 냉장고에 넣어줍니다! 1시간~ 3시간! (저는 그냥 1시간 했어요!!😳)
5. 휴지 한 반죽은 꺼내서 다시 한번 잘 저어주세요! (엄청 꾸덕해요!)
6. 짜는 주머니가 있으시면 사용하시고 없다면 비닐장갑을 준비해 줍니다.
7. 비닐장갑의 검지와 중지를 같이 잡고, 약지와 새끼를 같이 잡고 둘이 묶어줍니다. 그럼 초간단 짜는 주머니 완성!
8. 반죽을 넣어서 버터 바른 휘낭시에 틀에 가로로 짜주세요.
9. 틀에 조금 넘치게 도톰하게 짜주셔도 괜찮아요!
10. 그리고 무설탕 초코칩 위에 뿌리는 거 강츄!!
11. 에어프라이어에 150도 20분 구워주시면 완성!
12. 휘낭시에는 완전히 식었을 때 지이인짜 맛있어요
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#워나