꽈리고추 볶지 말고 딱 30초만 끓는물에 데치세요! 반찬 걱정 끝입니다!!

꽈리고추를 볶거나 조리기만 해서 금방 물리셨다면, 딱 30초만 끓는물에 데쳐보세요! 집에 있는 재료만으로 맛있는 꽈리고추 반찬 만드는 법 까지 모두 알려드립니다.

🌶️ 영상 속 레시피 재료 소개
1. 꽈리고추 간장무침: 꽈리고추 350g, 굵은소금 1큰술, 고춧가루 1큰술 반, 양조간장 2큰술, 참치액 1큰술, 올리고당 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 대파 흰 부분 1대, 깨소금, 참기름 1큰술 반
2. 꽈리고추 된장무침: 꽈리고추 350g, 된장 반큰술, 국간장 1큰술, 들기름 1큰술 반
3. 꽈리고추 멸치볶음: 잔멸치 한 줌, 데친 꽈리고추 150g, 간장 1큰술, 올리고당 1큰술
4. 꽈리고추 메추리알조림: 꽈리고추 150g, 삶아서 껍질 깐 메추리알 20알, 물 1컵, 간장 3큰술, 올리고당 1큰술 반, 통깨

⏰ 타임라인
00:00 꽈리고추 반찬 소개
01:19 꽈리고추 영양 이야기
02:45 꽈리고추 손질하기
03:31 데치기 핵심 알아보기
05:12 양념으로 무침 만들기
06:44 된장 무침 만들기
07:42 멸치볶음, 메추리알조림
09:46 남은 꽈리고추 보관

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