아삭 시원 돈까스집 깍뚜기 #돈까스집깍두기 #깍뚜기 #집밥레시피 #밑반찬 #김치레시피

📌 저장해두고 꼭 해보세요

아삭하고 시원한
돈까스집 깍두기 알려드릴게요.

식당에서 먹던 그 맛 그대로입니다.

🥣 재료
• 무 1개
• 천일염 2스푼
• 뉴슈가 1작은술
• 사이다 1컵
• 청양고추 2개
• 홍고추 1개
• 양파 1/2개
• 사과 1/4개
• 멸치액젓 2스푼
• 새우젓 1스푼
• 매실청 2스푼
• 식은밥 1스푼
• 다진마늘 1스푼
• 다진생강 1/2스푼
• 고춧가루 3스푼
• 다진파 한줌

👩‍🍳 만드는 방법

✔ 무 1개는 깨끗이 씻어 3등분한 뒤 2cm 간격으로 납작하게 썰어 깍둑썰기 해주세요

✔ 볼에 무를 담고 천일염 2스푼, 뉴슈가 1작은술, 사이다 1컵을 넣어 40분 동안 절여주세요

✔ 믹서기에 청양고추 2개, 홍고추 1개, 양파 1/2개, 사과 1/4개를 넣어주세요

✔ 멸치액젓 2스푼, 새우젓 1스푼, 매실청 2스푼, 식은밥 1스푼을 넣고 곱게 갈아주세요

✔ 절여진 무는 씻지 말고 물기만 빼주세요

✔ 고춧가루 2스푼을 넣어 무에 먼저 색을 입혀주세요

✔ 갈아둔 양념장에 다진마늘 1스푼과 다진생강 1/2스푼을 넣고 잘 섞어주세요

✔ 양념장과 무를 넣고 골고루 버무려주세요

✔ 고춧가루 1스푼을 추가로 넣고 다시 버무려주세요

✔ 다진파를 넣고 한 번 더 잘 섞어주면 완성입니다

📌 잊어버리기 전에 저장해두세요

#돈까스집깍두기
#깍두기
#김치레시피
#집밥레시피
#밑반찬