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📌 저장해두고 꼭 해보세요

겉은 바삭하고 속은 촉촉한
가지강정 알려드릴게요.

달콤짭짤한 소스가 쏙 배서 밥반찬이나 간식으로도 정말 맛있어요.

🥣 재료
• 가지 2개
• 소금 12꼬집
• 후추 약간
• 전분 34스푼
• 식용유 넉넉히
• 통깨 약간

🥣 강정소스
• 간장 1스푼
• 식초 1스푼
• 물엿 3스푼
• 미림 2스푼
• 다진마늘 1스푼
• 후추 약간

👩‍🍳 만드는 방법

✔ 가지는 살살 두드린 뒤 결대로 찢어주세요

✔ 소금 1~2꼬집과 후추를 톡톡 뿌려 밑간해주세요

✔ 비닐에 전분 3~4스푼과 가지를 넣고 흔들어 골고루 코팅해주세요

✔ 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 가지를 넣어 노릇노릇 바삭하게 튀기듯 구워주세요

✔ 팬에 간장 1스푼, 식초 1스푼, 물엿 3스푼, 미림 2스푼, 다진마늘 1스푼, 후추 약간을 넣어 바글바글 끓여주세요

✔ 소스가 끓으면 구워둔 가지를 넣고 센 불에서 빠르게 버무려주세요

✔ 마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려주면 완성입니다

📌 잊어버리기 전에 저장해두세요

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