바쁘다바빠 24시간 지난 반죽 (혜빵왕 치아바타 도전기 ep.07)

치아바타 4트 🫪
(혜빵왕 도전기 ep.07)

요즘 저는
혜딸 1호 덕바라지하느라..
덕질하는데 따라다니기 바쁜데요 🏃🏻‍♀️💨😵‍💫💫

그러다보니
냉장고에 넣어둔
치아바타의 발효시간이
24시간이 훌쩍 넘은거에요⏰🫢💥

밖에서 애가 탔지만..
엄마로서 수행 마치고 들어와서
부랴부랴 오븐 계열하고
치아바타를 구웠는데용🫶🏻

엄훠나
이게 뭐람
지금까지중에 제일 잘 나왔어요!!
끼야아아🤭❤️‍🔥🤭❤️‍🔥🤭❤️‍🔥

이 퀄리티가 다음에도 유지가 되어야 할텐데🫶🏻🫶🏻🫶🏻
그래도 오늘은 기쁨 완전 만끽할래요
치아바타 야호💋😘💋😘

[기공빵빵 치아바타 레시피]
강력분 400g
물 325g
르방 116g
올리브오일 15g
소금 10g
인스턴트 드라이이스트 0.4g

[👩🏻‍🏫오늘의 배운 점]
☑️1차발효 끝난 반죽, 기포가 꺼지지 않게 조심조심 다루기
☑️분할한 크기에 따라 발효점이 다를 수 있어요! 최대한 똑같이 분할하기