레몬 딜 버터 하나면 토스트부터 파스타까지 끝!

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안녕하세요! 오늘은 한 번 만들어두면 두고두고 활용할 수 있는 레몬 딜 버터 만드는 법을 소개합니다.

레몬의 상큼한 향과 딜의 은은한 허브향이 버터와 정말 잘 어울려서, 평범한 빵도 훨씬 맛있게 즐길 수 있고 파스타나 스테이크에 올리기만 해도 레스토랑에서 먹는 것 같은 풍미를 느낄 수 있습니다.

영상에서는 레몬 제스트 만드는 법, 레몬 깨끗하게 세척하는 방법, 딜 손질하는 법은 물론이고, 레몬 딜 버터 맛있게 만드는 황금비율과 냉장·냉동 보관법, 활용법까지 함께 담았습니다.

레몬 딜 버터는 한 번 만들어두면 토스트, 크래커, 비스킷은 물론 파스타, 스테이크, 생선요리까지 다양하게 활용할 수 있어서 냉장고에 하나쯤 만들어 두기 정말 좋은 버터입니다. 저도 이번에 처음 제대로 만들어봤는데 생각보다 활용도가 훨씬 높아서 자주 만들 것 같더라고요.

다음 영상에서는 오늘 만든 레몬 딜 버터를 활용한 **리코타치즈 파스타**도 소개할 예정입니다. 정말 잘 어울리는 조합이니 기대해 주세요!

오늘도 영상 봐주셔서 감사합니다. 맛있게 만들어 드시고, 여러분은 레몬 딜 버터를 어떤 요리에 활용해 보고 싶은지 댓글로 알려주세요. 😊

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🛒 영상 속 재료

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[재료]
버터 250g (가염버터추천)
딜 20g
레몬 2개
종이호일

[레몬 딜 버터 만들기]
소금 2꼬집 (무염버터 사용시)
레몬제스트 1큰술
레몬즙 1큰술
다진마늘 1/2큰술

🍋 레몬 세척 방법

1. 레몬에 베이킹소다 1큰술 + 식초 1큰술을 넣고 흐르는 물에 문질러 씻어줍니다.
2. 물을 버린 뒤 굵은소금으로 한 번 더 문질러 세척합니다.
3. 흐르는 물에 깨끗하게 헹궈줍니다.
4. 마지막으로 끓는 물에 약 20초 굴린 뒤 찬물로 헹궈 마무리합니다.

00:16 재료소개&밑준비
01:31 버터 만들기
02:18 버터 보관법 & 소분법

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