아는 맛이라 더 마싯는..⸜( ¤̴̶̷̤́ ‧̫̮ ¤̴̶̷̤̀ )⸝ 소세지 오므라이스 도시락🍛| 복숭아 크레이프 케이크🎂| 미트볼 도시락🍖| 롤 유부초밥과 육전🥓

여러분-! 날이 갑자기 너무 시원해지지 않았나요..? 아침저녁에는 추울 정도 더라구요😣
이럴 때 꼭 감기 조심하셔야해요‼️


🕚타임라인🕚
00:00 인트로
00:17 오므라이스 도시락
05:32 미트볼 도시락
10:51 복숭아 크레이프 케이크
18:28 롤 유부초밥 도시락



복숭아 크레이프 케이크🎂
재료: 달걀, 박력분, 설탕, 소금, 우유, 무염 버터, 복숭아, 허브

💡큰 보울에 계란 2개를 살짝 풀어 설탕 27g, 소금 조금 넣고 박력분 100g은 채 쳐서 넣어줍니다.
💡전자레인지에 녹인 무염 버터 35g, 우유 250g도 보울에 조금씩 나눠서 섞어줍니다.
💡다 섞었다면 채에 한번 걸러준 뒤 바닐라 익스트랙 2g까지 넣고 실온에서 잠시 숙성해 줍니다.
💡그 동안 복숭아는 얇게 채썬 버전과 깍둑썰기한 버전 두 가지로 손질해서 준비해 줍니다.
💡손질한 복숭아는 끓는 물에 넣고 레몬즙 2바퀴 둘러서 살짝 끓여주고 냉장고에서 차갑게 식혀줍니다. (복숭아가 달다면 이 과정은 건너뛰기)
💡후라이팬에 반죽물을 아주 얇게 부쳐줍니다.
(저는 지금 레시피 반죽 x2 해서 10장 만들었는데 잘려져서 못 쓰는 부분 빼면 더 나올 것 같아서 작게 만드실 분들은 지금 레시피 비율을 추천드려요)
💡케이크 판에 크레이프 반죽을 먼저 깔아준 뒤 시판용 식물성 생크림을 바르고 그 위에 얇게 채썬 복숭아를 올려줍니다. (반죽-생크림-복숭아-생크림-반죽 순서대로 반복하시면 돼요)
💡맨 위에는 깍뚝썰기 한 복숭아를 와르르 올리고 테두리에 허브를 올려주면 끝!

🍑복숭아와 잘 어울릴 것 같아서 추천하는 요거트 생크림 레시피
- 생크림 360g, 요거트 60g, 요거트 파우더 30g, 설탕 30g을 넣고 보울을 최대한 차가운 상태에서 휘핑해주세요!



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