프라이팬으로 원두를 볶아 마셔봤습니다. 맛은 어떨까?

프라이팬 하나로 원두를 볶아 직접 핸드드립까지 내려봤습니다.

‘정말 맛있는 커피가 나올까?’
많은 분들이 궁금해하는 프라이팬 로스팅을 로스터의 시선으로 직접 테스트했습니다.

이번 영상에서는 단순히 볶는 모습만 보여드리는 것이 아니라,
처음 도전하는 분들도 실패 확률을 줄일 수 있도록 실제 로스팅 과정을 모두 담았습니다.

✔ 준비물과 작업 환경
✔ 후드 사용과 주변 정리 등 안전하게 로스팅하는 방법
✔ 생두 투입부터 그리니시 옐로우, 1차 크랙, 2차 크랙까지 색 변화
✔ 불 조절과 교반 속도, 방향
✔ 예열을 하지 않는 이유
✔ 쿨링 방법과 주의사항
✔ 직접 볶은 원두로 핸드드립
✔ 과연 마실 만한 커피가 나왔을까?
✔ 프라이팬 로스팅을 추천하는 이유와 추천하지 않는 이유

저 역시 커피를 처음 시작할 때는 프라이팬 하나로 원두를 볶으며 로스팅을 배웠습니다.

지금은 전문 로스터를 사용하고 있지만, 그 경험 덕분에 로스팅에서 가장 중요한 것이 무엇인지 더 깊이 이해할 수 있었습니다.

프라이팬 로스팅은 전문 로스터를 완전히 대체할 수는 없지만, 커피가 어떻게 변화하는지 직접 경험해 보기에는 여전히 가장 재미있는 방법이라고 생각합니다.

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궁금한 점이나 직접 도전해 보신 경험이 있다면 댓글로 함께 이야기 나눠주세요!

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