초갓성비 반찬 한개로 맛있게! 다이어트는 덤🩷

[류수영표 갓성비 꿀맛 무생채 비빔밥]
*재료
-무 1개
-알룰로스 4T
-천일염 1/2T
-고춧가루 5T
-다진마늘 1/2T(선택)
-식초 3T
-간장 2T
-까나리액젓(전 없어서 참치액젓ㅎㅎ) 1T
-파 있으면 넣어주세요
-잡곡밥(130g)

*만드는법
1. 채 썬 무채를 볼에 담고
알룰로스 4T, 천일염 1/2T 넣어 절이기
(설탕을 넣는 이유는? 맵고 쓴 무우 맛을 중화,
양념을 잘 흡수시켜 간이 고루 잘 베게 함)
2. 절이고 나온 채수는 안버려도 되지만
나중에 식감을 아삭하게 유지하기위해 버림.
3. 고춧가루 넣고 먼저 골고루 버무리기
4. 다진마늘1/2T(선택), 식초3T, 간장2T, 액젓 1T, 파 넣기.
*밀폐 용기에 담아 냉장보관하고
뜨끈한 잡곡밥 위에 먹을만큼 올려
계란 후라이, 참기름이나 들기름, 깨, 김가루
올려 먹으면 꿀맛!

*참기름과 깨는 꺼내 먹을때 넣으시면 더 고소하고 맛있어요! 저는 기름 귀신이라 넣고 조리했고 먹을땐 들기름 뿌려 먹어요ㅎㅎ🤭

*저장하고 함께 맛있게 먹어요🥰🩷

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