김치는 이렇게 보관해보세요! ✨

김치 위에 비닐 덮어서 보관하고 계신가요?😳
저도 공기만 잘 막아주면 되는 줄 알고
항상 비닐을 꼼꼼하게 덮어뒀는데
시간이 지나면 금방 쉬고 물러지더라고요.

단골 반찬가게 사장님께 여쭤보니
김치는 발효식품이라
공기는 막아주면서 가스는 빠져나가게 해주는 게 중요하대요!

그래서 사장님이 알려주신 방법대로
비닐 대신 이걸 덮어봤는데
몇 달이 지나도 아삭한 식감은 살아있고
김치도 딱 맛있게 익더라고요☺️