전통식혜 '이걸' 넣고 만들면 100% 성공합니다

김대석 셰프의 35년 노하우를 공개합니다.
오늘은 전통식혜 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)

* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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[재료]
엿기름 500g, 멥쌀 2컵으로 만든 밥, 물 6L, 생강 1톨,
원당 1/2컵 - 밥알 삭힐 때, 원당 1/2컵 - 끓일 때, 소금 1/2스푼, 면주머니 1개

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합성 첨가물, 보존료 전혀 없이 수제로 만든 "진짜 전통 식혜"
국내산 엿질금과 멥쌀을 사용하여 식혜 특유의 깊고 구수한 풍미를 살렸습니다

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✔︎ 미식혜 1L * 3개 - 20,900원 (멤버십가 18,810원)
✔︎ 미식혜 500mL * 6개 - 22,900원 (멤버십가 20,610원)
✔ 박식혜 1L * 3개 - 25,900원 (멤버십가 23,310원)
✔ 박식혜 500mL * 6개 - 26,900원 (멤버십가 24,210원)
✔ 미식혜, 박식혜 반반 세트 500mL * 각 3개 - 24,900원 (멤버십가 22,410원)

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