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알타리김치 이렇게 만들면 초보자도 대성공~ 총각김치 알타리김치 레시피

요리를 부탁해
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조회수 408,929회 · 좋아요 2,904 · 참여율 0.71% · 숏폼 · 2026-10-06 📊 채널 정보 보기 ▶ 유튜브

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재료

초롱무(알타리무) 손질후 3.5kg
쪽파 한줌 180g
절이기 굵은 소금 7스푼 106g
풀국 밀가루 1스푼 14g 물 300ml
양념
고춧가루 11스푼 112g
새우젓 3스푼 건더기위주 75g
매실액 6스푼 60g
다진마늘 4스푼 82g
다진생강 1스푼 23g
굵은소금 1/2스푼 7g
#총각김치 #알타리김치 #초롱무김치

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