사먹는 것보다 갈치 왕많음!! #레시피 #cooking

제주 와서 사먹는 갈치솥밥보다 집에서 만드는 게 더 맛있어요🤍

갈치솥밥 너무 맛있는데 아무래도 사먹는건 얇은 순살갈치 조금 들어가고
가격은 15000~20000원 정도라 아쉽게 먹은적이 많거든요😭

집에서 왕갈치로 만들면 갈치 꼬소한 맛이 뿜뿜해서 사먹는거랑 비교가 안돼요 ㅎㅎ
이런게 집밥의 제일 좋은 점이죠??❤️

포크로 가시 쏙쏙 빼서 순살로 만들어서 양념장까지 뿌려먹으면 진짜 맛있으니까
갈치 받으시면 꼭 만들어보세요!!🙌☺️

🐟 제주 프리미엄 갈치세트는 9월13일 오늘 자정 마감이에요!
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📍재료 (2인분)
갈치 반마리 (2토막), 쌀 250g (계량컵에 250ml까지 쌀 맞춰서 넣어주세요!), 물 250ml, 쪽파 적당량, 올리브유, 소금, 쯔유 1, 야채가루 1 (생략가능)

📍양념장 (밥숟가락 기준)
진간장 3, 맛술 1, 고추가루 1, 참기름 1, 통깨 1, 설탕 or 알룰로스 0.5, 다진마늘 0.5

📍만드는법

① 쌀은 씻어서 마른불림 30분 해주세요
② 냄비에 쌀이랑 물 동량 넣고 강불로 끓이면서 쯔유, 야채가루 넣고 섞어주세요
③ 냄비 바닥이 보일 정도로 졸아들면 올리브유 넣고 뚜껑 덮어 약불로 10분 끓여주세요
④ 그동안 갈치는 손질한 뒤 소금간 해서 팬에 구워주세요
⑤ 포크로 가시 빼서 순살로 만들어주고 밥에 쪽파 듬뿍, 갈치살 올려서 10분 더 뜸들여주면 완성!

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