맥 앤 치즈

꾸덕꾸덕하고 크리미한 맥 앤 치즈 집에서 만들어보세요.

- 마카로니 225g을 소금을 넣은 끓는 물에 10분 삶아주세요.
(체에 걸러 볼에 담아두세요)
- 무염버터 60g을 완전 약불에 올려 녹여주세요.
- 버터가 다 녹으면 밀가루 30g 체에 걸러 넣고 섞어주세요.
- 완전 약불을 유지한채로 1~2분 섞어주세요.
- 우유 500ml 나눠 부으면서 섞어주세요.
- 중약불로 계속 저으면서 꾸덕한 농도가 되도록 끓여주세요.
- 영상과 같이 꾸덕한 크림처럼 되면 완전 약불로 줄여주세요.
- 체다 치즈 225g을 넣어 치즈가 녹을 때 까지 섞어주세요.
- 치즈가 모두 녹으면 삶아둔 마카로니와 섞어주세요.
(완성한 맥 앤 치즈는 밀봉 후 냉장 보관하고 2일이내로 드세요)

#맥앤치즈 #맥앤치즈레시피 #asmr