블루 딤섬 만들기, Blue Crystal Dim Sum

영상 속 주방용품 - https://smartstore.naver.com/bracket_table
브라켓테이블 ) 부산진구 서전로68번길 109 (연중무휴, 12:00-20:00)
인스타그램 - https://www.instagram.com/yedy101/

낮끼들 예하..♡
오늘은 청바지 에디션 컬러의 블루 딤섬 가져왔섬.
뭔가 원한 그림이 이게 아니긴한데..^_ㅠ 예쁘게 봐주십셔..♡
그럼 다들 여름휴가 잘보내긔..☆

#딤섬만들기 #새우딤섬 #블루딤섬


*딤섬 반죽(Crystal dim sum dough) 8개 분량 (Makes 8)
-밀전분(Wheat Starch) 100g
-블루스피루리나 파우더(Blue Spirulina Powder) 3g
: 1g만 넣어도 예쁠것같긴해요..♡ (For a prettier blue, use 1g)
-소금(salt) 1g
-뜨거운물(boiling water) 100ml
-카놀라유(Canola oil) 10ml

: 밀전분과 뜨거운물 1:1 비율만 맞추면 용량은 원하는대로 변경가능!
A 1:1 ratio of wheat starch to boiling water is all you need.

*새우 반죽(Shrimp filling)
-냉동새우(Shrimps) 100~150g
-레몬즙(lemon juice)
-후추(pepper)
-다시다ㅎㅎ(Dashida) or (Chicken stock)
-카놀라유(Canola oil) 5-10ml

*중약불에서 6-7분간 쪄낸다.
(Steam over medium-low heat for 6–7 minutes.)