베이비 치킨너겟 공룡치킨 레시피 #레시피

🦖 엄마표 용가리치킨 (공룡너겟)
치킨다짐육으로 만드는 안심 엄마표 용가리치킨 레시피 가져왔어요! 💛
고열에 강한 아보카도 오일 싹- 뿌려서 에어프라이어에 구워내면 겉바속촉 건강한 공룡치킨 완성 😋
✨ Tip!
만토바 스프레이형 오일을 활용하면 적은 양의 기름도 골고루 코팅돼서 바삭함이 훨씬 업그레이드돼요!
오늘도 레시피 저장부터 누르고 시작할까요? 🙋‍♀️
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🛒 [재료 준비]
🥣 닭고기 반죽
• 다진 닭안심살 600g
• 우리밀 빵가루 30g
• 우유 70g
• 소금 2g (생략 가능)
• 파프리카 가루 1T
• 양파/마늘 가루 1T
🍞 튀김 옷 (덧가루 & 계란물)
• 우리밀 빵가루 80g (넉넉히!)
• 파마산 치즈 가루 50g
• 팬케이크 가루 30g (일반 중력분 OK)
• 달걀 3개
아들 둘 집이라 넉넉한 양이에요! 외동 아이라면 1/2 배합으로 만들어 보세요 💛
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👩‍🍳 [홈메이드 공룡치킨 레시피]
1️⃣ 반죽 만들기
닭고기 반죽 재료를 볼에 넣고 서로 잘 섞일 정도로만 가볍게 반죽해 주세요.
2️⃣ 모양 틀 잡아주기
넓은 베이킹 팬에 유산지를 깔고, 반죽을 1cm 두께로 납작하게 깔아줍니다. 그 위에 유산지를 한 장 더 덮어 평평하게 펴주세요.
3️⃣ 냉동실로 직행 (🌟핵심 비법!)
반죽을 덮은 그대로 냉동실에 넣어 2~3시간 얼려줍니다.
4️⃣ 공룡 모양 찍어내기
단단하게 굳은 반죽을 꺼내 공룡 쿠키커터로 콕콕 찍어냅니다!
(반죽이 단단해야 옷 입힐 때 모양이 무너지지 않고 깔끔해요 👌)
5️⃣ 튀김 옷 입히기 (빵 ➔ 계 ➔ 빵)
공룡 반죽에 빵가루 믹스 살짝 ➔ 계란물 ➔ 다시 빵가루 믹스를 꼼꼼히 입혀줍니다.
(첫 단계는 살짝만 묻어도 OK! 마지막 단계에서 돈가스 만들듯 꼼꼼하게 덮어주세요)
6️⃣ 에어프라이어에 구우기
에프 바닥에 스프레이 오일을 1차 코팅한 뒤 너겟을 올리고, 너겟 위에도 오일을 골고루 칙- 뿌려줍니다.
(스프레이 오일로 구석구석 코팅해 줘야 바삭바삭해져요! 맘스픽 만토바 스프레이 오일 추천 👍)
7️⃣ 완성!
180도로 예열한 에어프라이어에서 15분간 노릇하게 구워주면 끝! 🎉