동그랑땡 만들 때 두부 물기 짜지 마세요! #추석음식 #동그랑땡 #전부치기 #술안주 #아이반찬

동그랑땡이나 만두 소 만들 때마다
두부 물기 짜기 힘들었는데
두부 하나 바꿨더니 너무 편하네요

수분이 거의 없는 두부라
물기를 따로 짜지 않아도 되고
기존에 두부 2개 넣을 걸
이건 1개만 넣어도 충분하더라고요☺️

동그랑땡 레시피


🔻재료🔻
돼지고기 다짐육 400g
두부 1모
쪽파 적당량
양파 1/2개
당근 1/2개
다진마늘 1스푼
생강가루 1/2스푼
소금 1/2스푼
후추 약간
계란 5~6개
부침가루 적당량



🔻만들기🔻

1. 돼지고기는 키친타월로 핏물을 닦고 후추를 뿌려 밑간.
2. 두부, 쪽파, 양파, 당근을 썰어서 준비한다.
3. 돼지고기와 채소, 두부에 다진마늘, 생강가루, 소금을 넣고 골고루 치댄다.
4. 반죽을 조금씩 떼어 동그랗게 빚는다.
5. 부침가루를 묻힌 뒤 계란물에 담가.
6. 예열한 팬에 올려 노릇노릇하게 부치면 완성.