쿠키 끝판왕 등장! 모양은 투박하지만.. 세상에서 가장 맛있는 ‘초코칩 쿠키’ 레시피 🍪ㅣChocolate Chip Cookiesㅣ현지타임

안녕하세요 현타입니다(*●⁰ꈊ⁰●)ﾉ

오늘은 정말 맛있는 초코칩 쿠키 레시피를 들고 왔어요! 모양은 투박하지만 진짜 맛있습니다🥺

저는 진한 초코맛을 위해서 초코칩 대신 커버춰를 넣었어요! 취향껏 선택해 주세요. 또한, 단맛이 싫으신 분들은 초콜릿 양을 줄이고 견과류 양을 늘려도 좋아요!!! 영상에서는 호두와 캐슈넛을 넣었지만 피칸, 마카다미아 등 다양한 견과류를 넣으셔도 돼요!

저는 150g으로 분할해서 주먹보다 큰 대왕 사이즈 쿠키를 만들었는데 110g씩 8개로 분할해도 충분히 클 거 같아요!

그럼 이번 영상도 맛있게 시청해주세요!

[사용한 제품]
오븐 - https://link.coupang.com/a/d9qiHb
버터 - https://link.coupang.com/a/d9qign
베이킹소다 - https://link.coupang.com/a/d9qCGw
호두 분태 - https://link.coupang.com/a/d9qC5q
캐슈넛 - https://link.coupang.com/a/d9qDpp
다크커버춰 - https://link.coupang.com/a/d9qDR8
밀크커버춰 - https://link.coupang.com/a/d9qEfg
핸드믹서 - https://link.coupang.com/a/d9qEFp
실리콘 장갑 - https://link.coupang.com/a/d9qFjM
식힘망 - https://link.coupang.com/a/d9qFOE
촬영, 편집 - 아이폰 12프로 맥스, VLLO 앱 사용
"파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공 받을 수 있음"

▶ 재료 (6~8개 분량)
::180도에서 15분::
- 버터 150g
- 백설탕 100g
- 황설탕 100g
- 소금 1g
- 달걀 60g
- 중력분 260g
- 베이킹소다 2g
- 캐슈넛 50g
- 호두 분태 50g
- 다크커버춰 70g
- 밀크커버춰 70g

▶ 레시피
1. 캐슈넛과 호두 분태를 160도에서 10분간 구워줍니다.
2. 실온 버터를 부드럽게 풀어줍니다.
3. 백설탕, 황설탕, 소금을 넣고 색이 밝아질 때까지 중속으로 휘핑해 줍니다.
4. 실온 달걀을 2번 나눠 넣으며 섞어줍니다.
5. 체 친 중력분, 베이킹소다를 넣고 가르듯이 섞어줍니다.
6. 날가루가 남아 있을 때 견과류, 초콜릿을 넣고 섞어줍니다.
7. 150g씩 6개로 분할 후, 살짝 눌러서 팬닝해줍니다. (110g씩 8개로 분할해도 좋아요!)
8. 냉장실에서 1시간 동안 휴지시켜줍니다.
9. 180도에서 15분 구워줍니다.
10. 팬에서 완전히 식힌 후, 식힘망으로 옮겨줍니다.

▶ TIP
✔️ 오븐 예열: 20~30분간 미리 오븐 예열하기!
✔ 버터 휘핑: 너무 많이 하면 쿠키가 퍼지니 오버 휘핑 주의!
✔ 견과류 전처리: 160도에서 10분간 구운 후 사용하면 고소함 UP!
✔ 견과류 선택: 호두, 피칸, 캐슈넛, 아몬드, 마카다미아 등 취향대로!
✔ 초콜릿 선택: 커버춰, 초코칩 모두 OK! (다크+밀크 반반 추천)
✔ 단맛 조절: 덜 달게 하려면 초콜릿을 줄이고 견과류를 늘리기!

[참고한 레시피]
https://youtu.be/A3Gdn-LwfDg?si=5U8nHBaXragfLfuE