냉털로 만든 소세지 버섯 솥밥

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소세지 솥밥😎

디스크 터짐 이슈로
주방일 손 논지 일주일~
냉장고가 텅텅 비어가는 와중에
냉털로 아이들 한끼 차려봤어요☺️

냉장고 속 소세지에 느타리버섯
찬밥만 있으면 근사한 솥밥 한 끼 완성!
거기다 냉동실 구석에 있던
옥수수 발견해 넣었더니
색감도 식감도 더 좋아졌어요🤭


🔹소세지 버섯 솥밥

재료:찬밥2공기(햇반 작은거 분량)
소세지3~4개,느타리버섯 150g,쪽파2개
다진마늘(0.5),진간장(1~2),치킨스톡(1/3)
무염버터10g,올리브오일, 후추,물(2)

선택재료:옥수수콘

1.오일에 소세지 볶아 덜어내고
2.다진마늘 볶아 향내고
3.버섯 넣고 쎈불에 수분을 날리며 볶다가
4.간장을 가장자리에 둘러 볶고 한번 끓여
5.버섯과 섞어주고 후추도 살짝 추가
6.찬밥,치킨스톡,버섯 골고루 섞어주고
7.소세지,옥수수,쪽파,버터 올려
8.뚜껑 덮고 약불 5분정도 뜸 들이면 완성!


➡️버섯은 수분을 충분히 날려야 맛있어요.
➡️간장은 버섯에 1스푼 먼저 넣고
밥 섞을때 치킨스톡 넣고 간 보면서 추가!

➡️치킨스톡이 없다면 간장1,굴소스1로 대신!
➡️치킨스톡,굴소스 없이 간장만도 ok!
➡️물은 밥의 촉촉한 정도에 따라 조절!


냉장고 속 재료로 간단하게
만드는 한 끼!
아이들도 정말 잘 먹으니
저 믿고 꼭 한번 만들어 보세요😘


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