두바이 쫀득 케이크 (feat. 위즈웰 루미오븐)

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*본 영상은 위즈웰 루미오븐의 유료광고를 포함하고 있습니다.*

여러분 안녕하세요, 자도르입니다.
올 한 해도 주방가전 전문업체 위즈웰과 협업하여
루미오븐을 이용한 쉽고 맛있는 레시피 영상을 보여드릴 예정이예요:)
이번 레시피는 두.쫀.케.입니다😆

두바이 초코 케이크를 만든 다음 쫀득한 마시멜로피로 겉을 감싸서
동그란 거대 두쫀쿠 같이 생긴 케이크를 만들었어요!
친구들 생파에 가져갔는데 다들 너무너무 좋아하더라구요 ㅎㅎ
여러분도 꼭 만들어 보세요!
궁금한 점은 댓글로 남겨 주시구요, 영상 보러 와 주셔서 항상 감사드립니다!
* 이번 주 목요일 오후 9시에 라이브로 두쫀쿠 무한 생성 예정이예요! 놀러오세요🫶🏻

✨위즈웰 인헨스 핸드믹서 : https://brand.naver.com/wiswell/products/10592711820
✨위즈웰 루미오븐 : https://brand.naver.com/wiswell/products/9321460602


▶재료 (지름 15cm 원형 1호틀 1개 분량)

[초코 케이크 시트]
-Unsalted butter 버터 57g
-Granulated sugar 설탕 75g
-Salt 소금 1g
-Eggs 달걀 38g
-Cake flour 박력분 173g
-Cocoa powder 코코아파우더 12g
-Hot water 뜨거운 물 35g
-Baking powder 베이킹파우더 2g
-Baking soda 베이킹소다 1g
-Dark coverture chocolate 다크 커버춰 초콜릿 43g
-Buttermilk 버터밀크 40g (우유 38g+식초 또는 레몬즙 2g으로 대체 가능)
- Vanilla extract 바닐라 익스트랙 3g

[초코 가나슈]
-Dark coverture chocolate 다크 커버춰 초콜릿 140g
-Heavy cream 생크림 140g

[두바이 필링]
-105g Kadayif 카다이프
-35g Unsalted butter 무염버터
-46g White coverture chocolate 화이트 커버춰 초콜릿
-1g Salt 소금
-120g Pistachio paste 피스타치오 페이스트

[마시멜로우 피]
-100g Marshmallow 마시멜로
-15g Unsalted butter 무염버터
-10g Cocoa powder 코코아파우더
-5g Non-fat milk powder 탈지분유

* 보관 : 냉장보관 2일까지가 가장 맛있습니다. (카다이프가 습기 먹어서 점점 눅눅해짐) 드실 때에는 꼭 실온에 충분히 두었다가 마시멜로와 가나슈가 부드러워지면 드세요!

✨리틀도르 크리스마스 선물용 쿠키 (3000 세트 한정) : https://bit.ly/49Ccl86
instagram :https://www.instagram.com/jadore________
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