상추 키우면서 알게 되는 것들 | 오늘부터 베란다 농부

상추 줄기를 뚝 떼면 하얀 물이 나오잖아요. 저는 그게 그냥 진액인 줄만 알았는데, 상추 이름이 거기서 나왔더라고요 ,,,

1️⃣ 학명이 락투카(Lactuca)예요
라틴어 '락(lac)'이 우유라는 뜻이에요
락토, 유산균 할 때 그 락이고요
자르면 우유 같은 게 나온다고 붙은 이름이에요

2️⃣ 로마 사람들도 같은 걸 봤어요
그 하얀 액을 진통제나 수면제로 썼다는 기록이 있어요
"상추 먹으면 졸리다"는 우리 속설이잖아요
2000년 전 사람들도 똑같은 얘기를 하고 있었던 거예요

3️⃣ 우리말 상추도 뜻이 있어요
생으로 먹는 채소, 생채(生菜)에서 왔다고 해요
이름 하나에 먹는 방식이 그대로 남아 있는 거죠

4️⃣ 옛날 중국에선 천금채라 불렀어요
천금을 줘야 살 수 있는 채소라는 뜻이에요
고려에서 온 상추 씨앗이 그렇게 좋았다고 해요
지금은 한 봉지 몇천 원인 씨앗이 수출 명품이었던 거예요

5️⃣ 상추쌈은 생각보다 독특한 문화예요
생채소에 밥이랑 반찬을 싸 먹는 방식이
다른 나라에선 좀처럼 찾기 어렵대요
원나라로 끌려간 고려 여인들이 그 먼 땅에 상추를 심어
고향 생각을 달랬다는 이야기도 남아 있고요

밥 한 술에 상추 한 장. 저한텐 그냥 여름 반찬이었는데 누군가에겐 고향이었다니, 이번 여름 상추가 조금 다르게 보이더라고요. 여러분은 어디까지 알고 계셨어요 ?

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