고소함과 달콤함이 폭발! 황치즈 크림치즈 쿠키 만들기 🧀🧡ㅣCheddar Cheese Cookiesㅣ현지타임

안녕하세요 현타입니다(*●⁰ꈊ⁰●)ﾉ

오늘은 고소함 + 달콤함이 모두 느껴지는 ‘황치즈 크림치즈 쿠키’를 만들어 보았어요! 단짠단짠 정말 맛있는 레시피라 치즈 좋아하시면 꼭 도전해 보세요♥

이 쿠키는 얼려 먹어야 훨씬 맛있어요!
꼭 차갑게 해서 드셔주세요 ❄️

그럼 이번 영상도 맛있게 시청해주세요!

[사용한 제품]
오븐 - https://link.coupang.com/a/d9qiHb
버터 - https://link.coupang.com/a/d9qign
황치즈 가루 - https://link.coupang.com/a/d9qpKy
베이킹파우더 - https://link.coupang.com/a/d9qqkg
베이킹소다 - https://link.coupang.com/a/d9qq1F
크림치즈 - https://link.coupang.com/a/d9qrxj
실리콘 장갑 - https://link.coupang.com/a/d9qsjl
짤주머니 - https://link.coupang.com/a/d9qnBM
촬영, 편집 - 아이폰 12프로 맥스, VLLO 앱 사용
"파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공 받을 수 있음"

▶ 재료 (6개 분량)
::180도에서 15분::
- 버터 85g
- 설탕 95g
- 소금 1g
- 달걀 40g
- 박력분 65g
- 중력분 85g
- 황치즈 가루 50g
- 베이킹파우더 2g
- 베이킹소다 1g
- --
- 크림치즈 120g
- 슈가파우더 20g

▶ 레시피
1. 실온 버터를 부드럽게 풀어줍니다.
2. 설탕, 소금을 넣고 섞어줍니다.
3. 실온 달걀을 넣고 섞어줍니다.
4. 체 친 박력분, 중력분, 황치즈 가루, 베이킹파우더, 베이킹소다를 넣고 가르듯이 섞어줍니다.
5. 어느 정도 섞이면 손으로 뭉쳐줍니다.
6. 완성된 반죽은 냉장실에서 1시간 휴지시켜줍니다.
7. 실온 크림치즈, 슈가파우더를 넣고 부드럽게 풀어줍니다.
8. 짤주머니에 담아줍니다.
9. 휴지가 끝난 반죽을 70g씩 6등분 해줍니다.
10. 쿠키 반죽을 넓게 펴서 크림치즈를 짜줍니다. (약 20g씩)
11. 크림치즈가 보이도록 모양을 잡아 팬닝해줍니다.
12. 180도에서 15분 구워줍니다.
13. 팬에서 완전히 식힌 후, 식힘망으로 옮겨줍니다.
14. 얼려 먹어야 맛있어요 ♥

▶ TIP
✔️ 20~30분간 미리 오븐 예열하기!
✔ 버터, 달걀, 크림치즈는 미리 실온에 꺼내어 찬기를 제거!
✔ 가루 재료는 미리 체 쳐서 뭉침 없이 부드러운 반죽 만들기!
✔ 가루 재료를 넣고 날가루가 보이지 않으면 멈추기! (과하게 섞으면 식감이 뻑뻑해질 수 있음)

[참고한 영상]
https://youtu.be/IU2i-6qPn6g?si=Yyt7Wew3E-hOV85Y