[딴집밥] 더운 날 불 앞에 오래 서지 마세요! 10분 만에 끝내는 감칠맛 폭발 '두부 알알탕' 🍲

안녕하세요 딴집밥 식구 여러분!

날씨가 더워 불 앞에 서서 요리하기 힘드시죠?
오늘은 짧은 시간 안에 후다닥 끓여 맛있고 속 뜨끈하게 즐길 수 있는 '두부 알알탕'을 준비했습니다!

달걀(닭의 알)과 명란(생선의 알)이 만나 이름 붙여진 '알알탕'!
부드러운 두부와 감칠맛 가득한 명란의 조합으로 누구나 쉽게 만드실 수 있습니다.

🥣 재료 안내

기본 재료: 두부 1모, 달걀 2개, 명란젓 (취향껏 1~2쌍), 쪽파(또는 실파), 물 500ml

양념: 간젓장(또는 국간장/액젓), 소금 약간

👩‍🍳 초간단 10분 레시피

두부는 흐르는 물에 가볍게 씻은 뒤, 냄비에 넣고 사정없이 으깨줍니다.

냄비에 물 500ml를 넣고 끓여줍니다.

달걀 2개를 풀어 소금 밑간을 해두고, 쪽파는 쫑쫑 썰어 준비합니다.

명란젓을 먹기 좋은 크기로 잘게 썰어둡니다.

끓는 두붓물에 간젓장으로 밑간을 한 뒤, 명란을 넣어줍니다.

국물이 우르르 끓어오르면 풀어둔 계란을 둘러 넣고 익혀줍니다.

썰어둔 쪽파를 넣고 파르르 끓여낸 뒤, 간을 보고 필요시 소금으로 마무리합니다.

이열치열! 더운 여름날 불 앞에서 고생하지 마시고, 10분 만에 속 뜨끈하고 맛있는 두부 알알탕으로 든든한 한 끼 챙기세요!❤️

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