가지 싫어하는 사람도 코 박고 먹습니다

김대석 셰프의 35년 노하우를 공개합니다.
오늘은 가지치즈구이 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)

* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 가지 2개
- 밀대로 밀어 부드럽게 한 후 반 가르고 올리브유 2스푼, 소금 3꼬집 넣기
2. 가지를 1차로 에어프라이어 180도에 8분 굽기
3. 소고기 다짐육 70g, 미림 1스푼, 다진마늘 1스푼, 대파 10cm
4. 토마토스파게티소스 4스푼, 참치액 1스푼
5. 모짜렐라치즈 1컵
6. 에어프라이어 2차로 180도 8분 굽기
7. 파슬리가루 조금

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