흑백요리사들도 깜짝 놀란 윤주모 무생채 비법 레시피, 맛 없다는 여름무의 변신
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흑백요리사들도 깜짝 놀란 윤주모 무생채 비법 레시피, 맛 없다는 여름무의 변신
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일반적으로 무는 겨울에 맛있고 여름에는 맛이 없다고 해서 무생채는 겨울에 많이 만들어 드실 거예요. 그런데 흑백요리사2에 출연한 윤주모는 맛 없다는 여름무를 사용해 절이지 않고 무생채를 만들었는데요. 흑백요리사분들도 깜짝 놀랄 정도로 맛있다고 합니다. 윤주모가 편스토랑에서 직접 소개한 레시피입니다.
#무생채 #윤주모무생채 #흑백요리사2 #편스토랑레시피 #무생채레시피
** 재료
여름 무 1/2개 (녹색 부분만)
다진 대파 2T
고춧가루 1.5T
다진 마늘 1T
설탕 1T (또는 알룰로스)
소금 1T
다진 생강 1/2ts
매실청 1/2T
식초 1T
통깨 2T
새우젓 1/2T
멸치 액젓 1/2T
(T는 밥 수저, ts는 티스푼 기준)
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** 재료
여름 무 1/2개 (녹색 부분만)
다진 대파 2T
고춧가루 1.5T
다진 마늘 1T
설탕 1T (또는 알룰로스)
소금 1T
다진 생강 1/2ts
매실청 1/2T
식초 1T
통깨 2T
새우젓 1/2T
멸치 액젓 1/2T
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